Kontejnery zachraňovaly ostravskou kuchyni
Fakultní nemocnice v Ostravě dokončila rekonstrukci gastroprovozu. Práce trvala dva roky. Kuchyně se musela přesouvat 13krát. Potraviny se skladovaly v kontejnerech na nádvoří. I v těchto podmínkách se vařilo na plný výkon. Denně vznikalo několik tisíc porcí. Tým pracoval ve dvou až třech směnách. Bylo to náročné, ale funkční. Co se změnilo a proč Nová gastroprovozovna je moderní. Vše je nové, lepší a bezpečné. Rozvody, sklady, myčka, výdejny. Vše splňuje hygienické předpisy. Stavba byla rozsáhlá. Práce trvala 24 měsíců. Investice byla velká. Lepší zázemí znamená stabilitu. Pro běžný provoz i pro pacienty znamená lépe zvládat nároky. Den za dnem:
