Novotou zářící kuchyň s moderními spotřebiči slouží kuchařkám v Centru sociální pomoci na ulici Máchově v Třinci. Rekonstrukce trvala jeden měsíc a za tu dobu se kuchyň změnila k nepoznání.
„S ohledem na plnění přísných hygienických norem byla rekonstrukce kuchyně již opravdu nutná. K modernizaci jsme přistoupili i vzhledem k velkému opotřebení stávajících spotřebičů a pro velmi špatný stav odpadů a ostatních rozvodů,“ vysvětlil ředitel příspěvkové organizace Centrum sociální pomoci Třinec Kamil Raszka.
Stavební práce zahrnovaly například výměnu podlahy a obkladů, výměnu vzduchotechniky, stávajících rozvodů vody, kanalizace či elektroinstalace. Kuchařkám slouží k přípravě jídel nový konvektomat, v kuchyni je i nový elektrický kotel a průmyslová myčka na nádobí. „Celkovou rekonstrukcí a novým technologickým vybavením se zlepšily podmínky pro přípravu jídel. Kuchyně denně vaří zhruba 150 obědů a dále připravuje snídaně a svačinky pro naše uživatele. Stravovací provoz využívají také cizí strávníci, jídlo se dováží i do jiných subjektů,“ dodal ředitel.
„Celkové náklady na rekonstrukci kuchyně si vyžádaly zhruba dva miliony korun. Město Třinec jakožto zřizovatel přispělo částkou 1 385 000 Kč,“ doplnil místostarosta města Radim Kozlovský.
