Co si vybavíte, když se řekne léto? Koupání, slunce, přírodu prozářenou veselými barvami a určitě taky skvělé a zdravé suroviny. Taková zelenina ze zahrádky, čerstvé a voňavé maliny, ostružiny a další šťavnaté ovoce, mléko a sýr od farmáře, po tom všem se nám v zimě bude hodně stýskat. Proč si to ale neužít, dokud to máme na dosah ruky?
Letnímu jídelníčku vládnou lehká jídla
Co si budeme povídat, v létě si dvojnásob hlídáme postavu a nejeden z nás dokonce drží dietu, abychom v plavkách nepohoršovali okolí.
Omáčkám a tučným pokrmům se vyhýbáme, přednost dáme lehkým jídlům, která jsou na léto jako stvořená. Jejich základem bývá čerstvá zelenina a ovoce, nějaký ten sýr, ryba, a další skvělé pochutiny, které mají jedno společné. Jsou lehká, rychlá, zdravá a zasytí na dlouhou dobu.
Smoothie bowl ke snídani
Obměna klasického smoothie, které si mnozí z nás zamilovali. Nepijeme ho brčkem, ale jíme lžičkou z misky. Je plné vitamínů a jeho příprava je snadná a rychlá. Všechny ingredience totiž stačí nasypat do mixéru a mixovat, dokud nebude mít směs jemnou konzistenci.
Náš tip: Co takhle kombinace chia semínek, malin, banánu, sójového mléka a lžička medu?
Zeleninová polévka nejen k obědu
Polévky jsou oblíbeným pokrmem nejen v zimě, kdy zahřejí. Třeba taková gazpacho polévka se podává chlazená a dokáže v létě skvěle osvěžit. Víte, z čeho se připravuje? Budete potřebovat rajčata, okurku, papriky, česnek, cibuli, trochučerveného vína, citronovou šťávu, olivový olej, pár oliv, koření a možná taky špetku chilli.
Kdykoli během dne si můžete dopřát osvěžující zeleninový salát
Proč nevyužít čerstvé zeleniny, kterou máte na zahrádce, případně si ji můžete koupit od lokálních pěstitelů? Když ji doplníte třeba o balkánský sýr, olivy nebo kuřecí maso, máte skvělé jídlo vhodné nejen na letní dny.
Co třeba losos se zeleninou?
Příprava lososa je rychlá a snadná, výsledkem bude chutné a zdravé jídlo. Losos obsahuje velké množství nenasycených omega-3 mastných kyselin, vitamíny B a taky vitamíny D.
Víte, že vynikající je třeba i lososová polévka?
Už jste ochutnali avokádo?
Používá se jako hlavní jídlo i jako příloha, chutná je i avokádová pomazánka. Dokáže snížit pocit hladu, brání tak v přejídání. Jí se vnitřek avokáda, slupka se nekonzumuje. Můžete se do něj pustit klidně bez jakékoli předchozí úpravy, dochutit ho lze solí a limetkovou šťávou.
Milujete letní grilovačku? Vsaďte na ovoce, sýr nebo špízy!
Grilovačka k létu patří. Mnohem lepší než klobása je ale grilované ovoce, zelenina nebo třeba špíz. Napíchejte na špejli střídavě libové maso, zeleninu a možná i ovoce, připravte si dip z jogurtu, bylinek a česneku.
Náš tip na závěr: Pospícháte a nemáte čas stát u plotny? Mějte po ruce třeba proteinové smoothie, které plně nahradí snídani, oběd i večeři.
Foto: Ketofit
